鳕鱼块怎么做好吃
以下是一种简单但好吃的鳕鱼块做法:
材料:
- 鳕鱼块:500克
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 面包糠:适量
- 橄榄油:适量
步骤:
1. 鳕鱼块先用纸巾轻轻擦干。
2. 准备三个碗,分别放入面粉、鸡蛋(打散)、面包糠。
3. 鳕鱼块先在面粉中均匀裹上一层薄薄的面粉,然后放入鸡蛋中浸泡,最后在面包糠中压实,使其均匀包裹。
4. 同样的方式处理剩下的鳕鱼块。
5. 锅中倒入足够的橄榄油,烧热至中高温。
6. 将鳕鱼块放入锅中,小心翻煎,煎至两面呈金黄色。
7. 煎熟后,用厨房纸巾沥干多余的油分。
8. 在上面撒上适量的盐和黑胡椒粉调味,即可享用。
温馨提示:
- 鳕鱼块煎制时要保持火力适中,避免过火而导致糊锅。
- 鳕鱼块的表面可以根据个人口味添加其他香料,如辣椒粉或蒜粉等。
- 配上自制的酸奶蘸料或番茄酱会更为美味。
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