岩茶的基本分类
岩茶主要分为以下几种:
1. 武夷岩茶:这是最著名的一种岩茶,产于福建武夷山一带,茶树生长于沟壑石缝之间,因此被称为“岩茶”。武夷岩茶口感浓郁,带有独特的岩韵味。
2. 阳羡岩茶:这是产于江西阳羡一带的岩茶,因产地经纬度高,气温低,茶树生长缓慢,茶叶含量高,口感浓郁,有砖茶的香味和岩茶的韵味。
3. 怀化岩茶:这是产于湖南怀化市一带的岩茶,因远离城市,茶树生长环境优越,品质稳定。
4. 武夷水仙:这是武夷山地区的一种岩茶,以茶花清香和茶水清亮而闻名。
5. 海拔岩茶:这是生长在海拔较高的山区的岩茶,由于生长环境不同,口感、茶质也会不同。
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