山药烧汤的做法
山药烧汤的做法如下:
材料:
- 山药:250克
- 鸡腿:2个
- 红枣:5-6个
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 香菇:2个
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将山药削皮,切成片状,用水浸泡片刻以去除黏性。
2. 鸡腿切块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 将红枣、枸杞、姜片和香菇清洗干净。
4. 锅中加入适量的水,将山药、鸡腿、红枣、枸杞、姜片和香菇放入锅中,大火煮沸。
5. 煮沸后转小火,继续炖煮30分钟至1小时,直到鸡肉和山药都煮烂。
6. 加入适量的盐进行调味,煮沸后即可关火。
7. 将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 可根据个人口味添加适量的调料,如胡椒粉等。
- 如果喜欢更浓郁的味道,可以在水中加入鸡精或鸡粉。
- 炖煮时间根据个人口感调整,越久煮的时间越长,口感越软糯。
- 鸡肉可以根据个人喜好替换成其他肉类,如猪肉、牛肉等。
- 山药有一定的粘性,浸泡片刻可去除部分黏性,使口感更佳。
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