十种隔夜菜不能吃 容易得病
1、隔夜鸡蛋:如果第一次没有煮透,隔夜再怎么煮都不能吃了,两次都煮透的话,就没问题。未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,东西容易滋生细菌,因此会有害健康
2、隔夜菜粥:菜粥最容易吸入细菌,所以,千万别吃。隔夜的米粥最好是不要吃了,隔夜的米粥最好是不要吃了因为隔夜的米粥、食物容易导致胃胀气、消化不良而引起胃部的不适。
3、隔夜开水:一般会含有亚硝酸盐,是刚烧开时的1.3倍,所以,还是烧开了隔3-5分钟喝吧,否则,人体存储了太多亚硝酸盐,会致癌。
4、隔夜银耳汤:因银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟的银耳,如果放置的时间长了,硝酸盐会在细菌的分解作用下,还原成亚硝酸盐。
5、隔夜蔬菜:一般也因为硝酸盐转化为亚硝酸盐,有致癌性,不能吃。
6、隔夜汤:易发生化学反应,哪怕放冰箱也不管用,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、隔夜海鲜:一般不能吃,因为隔夜海鲜多半易产生蛋白质降解物,伤肝伤肾。
8、隔夜卤味:一定不能吃,哪怕放冰箱里储存,也容易滋生美军、嗜冷菌,造成食物交叉感染。
9、隔夜凉拌菜:受污染严重,隔夜吃的话,极易变质。
10、隔夜蘑菇:残留过多硝酸盐,放置过久,容易产生亚硝酸盐,致癌。
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