正宗蒜泥鸡怎么做 正宗蒜泥鸡做法
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1、将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁,放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。
2、将整只鸡没入酱汁中,稍许按摩,用筷子在肉上插几个洞,方便入味。
3、用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上,然后就可以慢慢等待。
4、烤箱架底部放置一层锡纸,将整只鸡用油涂抹均匀,一定要整只鸡都均匀涂抹。
5、放入烤箱,调节温度为180度,时间2个小时左右。
6、出炉后挤点柠檬汁,就成功了。
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