碳烤锡纸鲫鱼的做法 碳烤锡纸鲫鱼怎么做
1、原料:鲫鱼、啤酒、胡椒粉、野山椒、盐、葱节、姜粒、二荆条、色拉油、姜、红油豆瓣、孜然粉、鸡精、味精、洋葱丝、辣椒粉、小米辣、蒜。
2、鲫鱼洗净后,背上打上花刀的。
3、倒入啤酒150克,胡椒粉1克、盐3克、葱节十克、姜粒5克、用手抓匀后腌制半小时。
4、腌制鲫鱼的时候制作烤鱼酱料。先两个二荆条泡辣椒和2个泡野山椒剁碎成泡辣椒末。
5、锅中倒入80克色拉油,加热至六成热,放入姜蒜末各五克,炒香后加入泡辣椒末翻炒出香味。
6、再加入35克红油豆瓣,炒至油色红亮后,再倒入少许啤酒激发香味,最后再加入鸡精、味精各二克炒匀后舀出备用。
7、准备一张锡纸,舀上刚才炒好的酱料红油打底,再放上适量洋葱丝,这样可以防止烤鱼时粘底。
8、再放上一半的烤鱼酱料,再将腌好的鲫鱼放在这些调料上,再将剩余的烤鱼酱料均匀地涂抹在鲫鱼的表面。
9、把锡纸四周折拢,将鲫鱼包裹其中,最后注意将锡纸开口的一面向上折一下,防止调料油溢出。
10、将包好的鲫鱼放入平底锅中,见有蒸汽溢出,转小火烤七分钟即可。烤制时不用翻面,锡纸包中循环的蒸汽足以让鲫鱼熟透。
11、打开锡纸包,将锡纸沿着容器折一下。
12、最后再撒上2克孜然和5克辣椒粉、3克小米辣丁,淋上适量的热油,再来点葱花。
-
薰衣草最旺盛是什么时候
薰衣草最旺盛的生长季节是夏季,特别是在充足的阳光下和温暖的气候条件下。在夏季,薰衣草植株会生长茂盛,长出大量的花朵,并且散发出浓郁的香气。因此,夏季是薰衣草最旺盛时候。...
-
鼠标声音怎样关闭
关闭鼠标声音的方法取决于鼠标的类型和操作系统。以下是一些常见的方法:1.鼠标设置:在Windows操作系统中,打开"控制面板",然后找到"鼠标"或"鼠标设备"选项。在这个设置中,你可以找到一个选项来关闭鼠标点击声音。在Mac操作系统中,打开"系统偏好设置",然后点击...
-
秋分什么动物最旺
在秋分这个季节,很多动物会展现出旺盛的活力,但一些动物特别适应秋分的气候和环境。其中,一些典型的动物包括:1.鸟类:秋分是候鸟迁徙的季节,很多鸟类会在这个时候进行长距离的飞行迁徙,寻找更适合过冬的地方。一些典型的候鸟有白鹭、大雁、黑头鸥等。2.虫类:秋分的气温...
-
怎样把手机上的文件传到电脑上
有几种方法可以将手机上的文件传输到电脑上:1.USB连接:将手机使用USB数据线连接到电脑上,在手机上选择"文件传输"模式,然后在电脑上就可以访问手机中的文件。2.无线传输:使用无线传输工具或应用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,连接手机和电脑的同一Wi-Fi网...