河豚可以吃吗 河豚可以食用吗
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1、河豚(包括干制品)一般是禁止吃的,因为它有剧毒。
2、但它肉质鲜美,所以仍有不少的人照吃不误,也有人因此丧命,形成俗话“拼死吃河豚”。
3、其实,河豚的毒素主要是在血液.肝脏与性腺中,只要处理得当,还是可以吃的。但最好不要自己处理,冒着生命的风险去品尝太不值得了。要去备有经过专门培训而富有去毒经验的厨师的饭店去品尝。再说,现在已经培育出无毒河豚供人们食用。
标签:河豚
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