鸡蛋可以当早餐么 鸡蛋能当早餐吗
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1、鸡蛋可以当早饭吃,但最好不要光吃鸡蛋,可以配主食吃。一般成人每天2个鸡蛋就够。
2、据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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