剥皮的玉米怎么保存新鲜时间长 剥皮的玉米如何保存新鲜时间长
1、冷藏保鲜法。生鲜玉米剥皮后,使用保鲜袋保裹后,放在家用冰箱冷藏室能够存在7~14天。
2、冷冻保鲜法。家用电冰箱冷冻贮存玉米有两种形式。生鲜玉米包装后放入冷冻室,可以保鲜3~6个月。或者煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1~2年。
3、生鲜真空法。使用真空袋包装生鲜玉米,抽尽空气后,可以保存3~8个月。袋内空气抽得越尽,保鲜时间越长。
4、熟制真空法。将玉米煮熟后,使用真空袋包装,再抽尽空气,可以保存10~15个月。
5、罐头保鲜法。先将玉米棒去芯轴后,洗净加水灌装罐头瓶,通过高温灭菌,加入食品防腐剂,能够保存1~2年。
6、盐水淹制法。使用罐罈,将处理干净的生鲜玉米放入罐中,注满5%食用盐水,和农家淹菜一样,食用时使用清水浸泡12小时,除去食用盐,再享饪食用,能保鲜5~12个月。
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