如何在家做蛋挞
制作蛋挞的步骤如下:
材料:
- 鸡蛋:3个
- 糖:80克
- 淡奶油:100毫升
- 牛奶:150毫升
- 香草精:1茶匙
- 馅饼皮:12个(可以自制或者购买现成的)
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 将淡奶油和牛奶倒入另一个碗中,然后加入香草精,搅拌均匀。
3. 将奶油牛奶混合液缓缓倒入蛋糊中,搅拌均匀。
4. 取出蛋挞模具,将馅饼皮放入模具中,并用手指将馅饼皮压至底部和边缘。
5. 将蛋液倒入馅饼皮中,约8分满即可,避免蛋液溢出。
6. 将预热至180°C的烤箱中,放入蛋挞模具,烤约15-20分钟,或者直到蛋液凝固且表面金黄色。
7. 取出蛋挞,稍作冷却后即可食用。
这样,在家就可以制作美味的蛋挞了!
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