香葱肠仔面包的做法 香葱肠仔面包怎么做
1、食材:色拉油40克、奶粉15克、酵母5克、面包预拌粉400克、盐3克、细砂糖40克、水150克、鸡蛋1个、葱2棵、盐少许、芝士片2片、火腿肠3根。
2、将主料的食材放入面包桶里,先液体后固体,酵母放表面的中间位置,不要接触到水。
3、启动面包机的揉面程序,时间为40分钟。
4、然后选择发面程序,进行发酵。
5、排气,分成6份,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
6、取一团面团,擀开成椭圆形,放上火腿肠。
7、包起来,收紧口,用剪刀剪出一片片,底部不要剪断。
8、用手把火腿片和面片往两边翻,然后放入烤盘里。
9、葱花加盐拌均匀。
10、刷上蛋液。
11、撒上葱花。烤箱预热到180度,放中层,烤20分钟,表面上色即可。
12、另外三个面团揉成椭圆形,放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止,然后表面放上半片芝士片,然后放入烤箱烤20分钟即可。
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