砂锅萝卜汤的做法
材料:
- 红皮萝卜:1个
- 鸡肉:300克
- 红枣:10枚
- 干贝:适量
- 枸杞:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 萝卜去皮,切成块状。鸡肉切块,用料酒腌制片刻。
2. 锅中加适量水烧开,加入鸡肉块焯水,去血水。捞出备用。
3. 锅中加入适量水,放入腌制好的鸡肉块,红枣,干贝,枸杞和姜片,煮沸后撇去浮沫。
4. 加入红皮萝卜块,继续煮沸后转小火炖煮至萝卜变软。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味可适量加入适量的胡椒粉提味。
6. 煮熟后,即可盛出享用。
温馨提示:在炖煮的过程中,可以根据个人口味调整材料的数量和炖煮的时间。可以根据自己的喜好,添加其他的配料如豆腐、毛肚等。
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