大虾做法简单好吃
大虾的做法确实简单又好吃。以下是一种简单的做法:
材料:
- 大虾 500 克
- 大蒜 3 瓣,切碎
- 生姜 2 片,切碎
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 植物油 适量
步骤:
1. 大虾去壳,但保留虾尾,用刀背划开背部,取出黑线。用清水洗净并沥干备用。
2. 准备一个大碗,将蒜末、姜末、酱油、料酒和适量的白胡椒粉放入碗中,搅拌均匀。
3. 将大虾放入碗中,用手将调料均匀涂抹在虾身上,腌制约15分钟。
4. 取一个平底锅,加热适量的植物油,待油热后将腌制好的大虾放入锅中,煎炸约2-3 分钟,直到虾变成红色并熟透。
5. 将炸好的大虾捞出,放在厨房纸巾上沥油,即可享用。
这种做法可以保持大虾的鲜嫩口感,同时调味简单又美味,可以作为开胃菜或主菜,搭配米饭或面条都很不错。
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