香菇饺子馅做法
香菇饺子馅的制作方法如下:
材料:
- 干香菇:5-6朵
- 瘦猪肉末:150克
- 青葱:2根
- 姜末:1小块
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将干香菇用水泡软,泡发后切成小粒备用。
2. 青葱切碎,姜末备用。
3. 将瘦猪肉末放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
4. 在炒锅中加入适量的食用油,放入葱姜末炒香。
5. 加入腌制好的瘦猪肉末,用铲子翻炒至肉变色。
6. 加入泡软的香菇粒,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,调味翻炒均匀。
8. 将炒好的馅料放凉备用,即可用于包香菇饺子。
以上就是制作香菇饺子馅的方法,你可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
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