太平猴魁茶叶简介和泡法
太平猴魁茶叶是产于福建武夷山的一种名茶,是乌龙茶的其中一种。其茶叶乌润油润,香气清高,味道醇厚,回甘持久。由于其采摘时期在每年的梅雨季节,因此其茶叶叶片细嫩柔软,带有红色的茶叶边缘,形如猴头,所以被称为太平猴魁。
泡太平猴魁茶的步骤如下:
1.使用高温烫杯、茶具,将茶具加热,避免茶叶泡出后受凉。
2.将茶叶用温水冲洗一下,去除杂质和尘土,同时让茶叶稍微展开、泡发。
3.将冲洗好的茶叶放入茶具中,每次投茶量不要过多,一般以4-5克为宜。
4.倒入80℃的热水,等待10-15秒,然后将茶具中的水倒掉。
5.第二次倒入90℃左右的热水,泡约20秒钟左右即可,然后倒掉水。
6.第三次倒入100℃左右的热水,再次泡约30秒钟左右,即可享用。
7.太平猴魁可以连泡多次,水温依次递增,每次约比前一次多泡5秒,直至茶叶逐渐失去味道为止。
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