安溪有哪些茶叶
安溪是中国茶叶重要生产基地之一,主要产茶种和茶类如下:
1. 铁观音:是安溪著名的烘青乌龙茶品种,具有浓郁的兰花香和独特的岩韵茶性。
2. 安溪毛尖:是绿茶中较为有名的品种,产自安溪县半山地带,具有形状秀美、汤色清澈、香气高雅、滋味鲜爽、耐泡性好的特点。
3. 清源:是安溪绿茶的一种,采茶时间比其他绿茶早,外形端正,色泽翠绿,滋味清新,香气持久。
4. 水仙:是乌龙茶中的一种,又称浓香,因其独特的香气而著名,同时也是安溪的地方特色名茶。
5. 佛手:是一种安溪生产的绿茶,外形呈佛手状,故名。滋味鲜爽,香气高雅,口感甘甜。
6. 竹叶青:是安溪的特色绿茶之一,采摘时茶叶需与新竹顶并拧成一束,外形如同青竹叶,茶汤清香,滋味甘爽。
7. 茉莉花茶:是以白毫银针为原料,经过人工摇香法和融合茉莉花瓣后,再次相互地晾曬,进行烘制而成。具有风味独特,茶汤清新,香气芬芳的特点。
总之,安溪茶非常丰富多样,是茶叶爱好者不可错过的佳品。
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