怎么做蛋糕简单做法
做蛋糕的简单方法有很多种,以下是一种基础的简单做法:
材料:
- 鸡蛋:3个
- 糖:150克
- 牛奶:150毫升
- 面粉:150克
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:1茶匙
- 植物油:适量
- 鲜奶油:250克
- 糖粉:适量
- 水果、巧克力碎片等装饰:适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入一个大碗中,用打蛋器或筷子打散。
2. 加入糖,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 慢慢倒入牛奶,继续搅拌。
4. 加入面粉和泡打粉,搅拌均匀,直到没有颗粒状物。
5. 加入香草精,再次搅拌均匀。
6. 预热烤箱至180摄氏度。
7. 在蛋糕模具里刷一层薄薄的植物油,防止蛋糕粘连。
8. 将混合好的面糊倒入模具中,用刮刀将面糊刮平。
9. 将蛋糕模放入烤箱中,烤约30-40分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色且蛋糕完全熟透。
10. 用牙签插入蛋糕中心,若拔出时不粘糊,则表示蛋糕已熟透。
11. 取出烤好的蛋糕,待其完全冷却以后,再取出蛋糕模。
12. 将鲜奶油放入大碗中,打发至硬性发泡。
13. 将打发好的鲜奶油涂抹在蛋糕上,使其整体表面都覆盖上一层鲜奶油。
14. 用刮刀将鲜奶油刮平,以便后续装饰。
15. 可根据个人口味和喜好,在蛋糕表面装饰水果、巧克力碎片等。
16. 最后,用过筛网篩一些糖粉在蛋糕表面,增添色彩和口感。
17. 完成装饰后,蛋糕即可食用。
这种简单的蛋糕制作方法适合初学者,不需要太多的烹饪技巧和设备。蛋糕的口感松软,甜度适中,配合鲜奶油和装饰品,不但美味可口,而且还具有视觉上的诱惑。你可以根据自己的喜好,在装饰时加入水果、巧克力碎片、坚果等,让蛋糕更加多样化。尝试制作一次蛋糕,享受烘焙的乐趣吧!
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