萝卜烧肉的做法
萝卜烧肉是一道家常菜,下面是简单的做法:
材料:猪肉(五花肉或瘦肉均可)500克、白萝卜1个、姜片适量、葱段适量、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量
步骤:
1.准备材料:猪肉切成块,白萝卜去皮切块备用。
2.热锅加入适量食用油,烧热后放入姜片和葱段爆香。
3.放入切好的猪肉块煎至两面金黄。
4.加入生抽和料酒翻煮均匀。
5.将煎好的猪肉块移至锅边,热锅倒入适量的水,水量刚好没过猪肉块,加入盐和糖调味。
6.放入切好的白萝卜块,盖上锅盖用中小火炖煮约30分钟,直到白萝卜变软烂。
7.最后收汁,汤汁浓稠即可出锅。
小贴士:
1.可以根据个人口味调整调料的用量,如喜欢更咸可以多加盐,喜欢更甜可以多加糖。
2.炖煮过程中可以根据需要适量加水,以确保猪肉和白萝卜煮熟。
3.可以加入其他蔬菜作为配菜,增加口感和营养。
这是一个简单的萝卜烧肉做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你烹饪愉快!
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