凉拌萝卜片的做法
凉拌萝卜片是一道简单美味的凉菜,下面是制作凉拌萝卜片的做法:
材料:
- 1个萝卜
- 适量的盐
- 适量的白糖
- 适量的醋
- 适量的食用油
- 适量的蒜末
- 适量的香菜叶或葱花(可选)
步骤:
1. 将萝卜去皮,切成薄片。可以使用刨丝器或者刀切成薄片。
2. 将萝卜片放入容器中,加入适量的盐,轻轻搅拌均匀,腌制15-20分钟,使萝卜片变软。
3. 将腌制好的萝卜片均匀晾干一会儿,倒掉多余的水分。
4. 在腌制好的萝卜片中加入适量的白糖、醋和食用油,根据个人口味加入适量的蒜末,可以根据喜好添加香菜叶或葱花。
5. 轻轻搅拌均匀后,放入冰箱冷藏30分钟至1小时,使味道更加入味。
6. 取出凉拌萝卜片,摆盘即可享用。
温馨提示:
- 在腌制萝卜片期间,可适当翻动一下,促使腌渍均匀。
- 根据个人口味可以控制盐、醋、糖的用量。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉或者剁碎的红辣椒。
- 排骨、猪蹄等肉类与凉拌萝卜片搭配食用更佳。
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