榨菜肉丝汤的做法大全
榨菜肉丝汤是一道家常汤品,清淡可口,营养丰富。下面是榨菜肉丝汤的做法大全:
材料:
1. 猪肉丝:100克
2. 榨菜:适量
3. 豆腐:适量
4. 鸡蛋:1个
5. 青蒜:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将猪肉切成细丝,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 将豆腐切成块状,榨菜切丝备用。
3. 烧开一锅水,将豆腐放入水中煮5分钟,捞出备用。
4. 在另一锅中加入适量的水,放入榨菜煮沸。
5. 待水沸腾时,放入腌制好的猪肉丝煮熟。
6. 捞出煮熟的肉丝,加入煮沸的榨菜水中。
7. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
8. 加入蒜苗,适量的盐和鸡精,调味即可。
小贴士:
1. 猪肉丝可以用瘦肉,或者里脊切成丝状。
2. 为了使肉丝更嫩滑可口,可以在腌制肉丝的时候加入一些淀粉搅拌均匀。
3. 煮豆腐时,可以加入少量鸡精和盐,提升豆腐的鲜味。
榨菜肉丝汤做法简单,风味独特,是一道家常汤品。你可以根据个人口味的喜好进行调整,添加一些其他的配料,比如黑木耳、香菇等。祝你做菜成功,享受美食!
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