日本茶道里的茶是什么茶

日本茶道里的茶叫做抹茶，是一种由粉状的绿茶制成的茶。抹茶一般使用的茶叶是在春季采摘的最嫩的叶子，经过蒸烤、去杆、石磨等多道工序后制成的。抹茶有口感浓郁、颜色鲜艳、香气浓郁等特点，是日本茶道中必不可少的一种茶。