怎样炒茭白好吃
炒茭白的做法有很多种,下面介绍一种简单且美味的做法。
所需材料:
- 茭白:适量
- 火腿:适量
- 蒜瓣:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将茭白洗净,切成片状,用开水焯水备用。
2. 将火腿切成丝状,蒜瓣切末备用。
3. 热锅冷油,加入蒜末炒香。
4. 加入火腿丝煸炒出香味。
5. 加入茭白片,炒匀。
6. 倒入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 撒入一些盐和白胡椒粉,调味并炒匀。
8. 加入适量的料酒,再次翻炒均匀。
9. 炒至茭白变软烂即可。
小贴士:
- 避免过度炒制,以保持茭白的嫩度和爽脆口感。
- 可根据个人口味加入其他调料,如鸡精、味精等。
- 可根据喜好加入一些蔬菜或豆腐等搭配食用。
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