下奶花生汤的做法
下奶花生汤是一道传统的中式汤品,可以帮助妇女产奶和滋补身体。以下是制作下奶花生汤的做法:
材料:
- 花生:适量
- 猪骨或鸡骨:适量
- 枸杞子:适量
- 红枣:适量
- 姜片:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 先将花生用清水浸泡约30分钟至1小时,然后漂洗干净备用。
2. 把猪骨或鸡骨洗净,放入锅中加入清水,煮沸后撇去浮沫。
3. 把提前浸泡的花生放入锅中,继续煮沸。
4. 黄花菜洗净备用。
5. 将红枣、枸杞子和姜片放入锅中煮沸。
6. 调小火炖煮约2-3小时,直到汤汁浓稠、花生熟烂。
7. 根据个人口味适当加入盐调味。
8. 关火,将汤倒入碗中即可食用。
温馨提示:煮汤时可以用砂锅或者高压锅,砂锅炖煮出的汤更加浓郁,高压锅节约时间。饮用时,可以过滤掉渣滓,只喝汤液。根据个人喜好可以适量加入其他滋补食材,比如红豆、薏仁等。另外,孕妇和怀孕期间分娩后,一些食物应慎用,建议在食用前咨询医生的建议。
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