刀鱼豆腐汤的做法
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刀鱼豆腐汤的做法如下:
材料:
- 刀鱼:2条
- 老豆腐:200克
- 葱段:适量
- 姜片:适量
- 高汤/清水:适量
- 盐、胡椒粉:适量
- 酱油:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 刀鱼洗净,去除内脏,切成段。
2. 老豆腐切成块。
3. 热锅凉油,加入葱段和姜片炒香。
4. 加入高汤/清水,待煮沸后将刀鱼段加入。
5. 煮至刀鱼熟透,然后加入豆腐块。
6. 继续煮2-3分钟,让豆腐入味。
7. 加入盐、胡椒粉和酱油调味。
8. 撒上香菜作为装饰即可。
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