普通锅排骨一般炖多久 普通锅排骨炖的时间控制
1、若是使用普通锅来煮排骨的话,一般要炖60-120分钟左右,否则很难完全将它炖烂,吃起来也不太方便,口感降低。在煮排骨的时候,建议先将排骨放到冷水中浸泡一段时间,这样就能将里面的血水去除干净了,然后再用沸水进行焯水工作,并将锅里面的浮末给捞出来。
2、等经过上述的处理工作之后,炖出来的排骨才不会有腥味,味道也比较好。另外,若是觉得用普通锅炖排骨时间比较长,可以试试高压锅,它压力比较大, 炖50分钟左右就能将排骨完全炖熟。
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