刺五加嫩芽怎么吃 刺五加嫩芽如何吃
1、刺五加的服用方法有很多,可以取几片薄片泡水代茶饮,也可以泡酒喝,对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法,夜交藤30克,五味子15克,合欢皮15克,菌灵芝30克(先熬),酸枣仁15克,茯神15克,当归15克,熟地15克,刺五加30克,磁石40克,水煎服。服用一段时间刺五加,可以起到治疗失眠、降血压、增强机体防御能力等作用。
2、刺五加还是制作药膳的绝佳食材,清乾隆年间的隐士曹慈山在《老老恒言》中记载:用刺五加嫩芽熬粥,有明目止渴的疗效。曹慈山自幼多病,凭借食刺五加粥等养生方法身体得以康复,“每日空腹,服淡粥一瓯。”年九十余善终。
3、新鲜的刺五加焯洗干净,剁碎制成馅料包饺子,是初夏的北方一道风味独特的美食,口感鲜香清爽。也可凉拌、煎鸡蛋、调汤等。最简单的吃法就是水焯后投凉,直接蘸农家酱吃,味道略苦,却保持了山野菜原始的清香。
4、刺五加味较苦,云南人家常做法,是把刺五加洗净后,直接用来蘸作料吃,也有用来凉拌或清炒的,做成汤也不错哟。
5、刺五加煎鸡蛋,把刺五加剁得稍碎一点,然后打上几个鸡蛋,放上精盐,在锅里用油煎熟即可。
6、刺五加包饺子,把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起,加上各种调料,然后包饺子吃味道特别鲜美。
7、刺五加炒肉,把肉切成细条,和刺五加放在一起炒熟即可,味道是非常不错的,并且还有治疗失眠的作用哦。
8、凉拌五加叶:嫩五加叶250克,配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。含有丰富的胡罗卜素、维生素C,有增强身体防病能力的作用,强身健体。
9、五加叶鸡汤:嫩五加叶150克,鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。这种服用方法可以帮助我们有效的治疗体虚、肿痛、咽痛等症状哦。
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