怎样做烧螃蟹最好吃 螃蟹的最常做的一个方法
1、先是买螃蟹,然后处理螃蟹。再一一把螃蟹不能吃的部位处理掉,一边冲洗一边处理。处理好后用刀切成二半。
2、再准备好配料,葱切段,葱白和葱叶分开,姜稍稍切多一点,去皮切丝,大蒜籽切成片。再调半碗淀粉水备用。
3、锅烧热放适量花生油,先用小火爆香葱姜蒜,只放葱白,葱叶留到最后才放。再把处理好的螃蟹放进去炒。
4、翻炒二分钟左右,看到螃蟹变成橙色了,加少量盐和水,再把调好的淀粉水倒进去,盖盖子煮三分钟,最好煮一下,因为螃蟹还是有细菌的,只有煮熟透了才能吃的安全。
5、时间到了,打开锅盖放上葱叶。
6、再稍稍炒均匀一下,关火。装在盘子里,简单的炒螃蟹就做好啦!
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