正宗麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做呢
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1、豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣酱(1大勺)、花椒粒(1小把)、姜末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、葱花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等。
2、锅中倒油,将肉末炒至变色,加入豆瓣酱炒匀。
3、加入姜、蒜、花椒翻炒,加入清水煮沸,放入豆腐块继续煮。
4、放入适量盐、水淀粉,翻炒收汁后出锅装盘,撒上花椒粉、葱花即可。
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