养生菌汤的做法
养生菌汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,提供了大量的益生菌和营养物质,有助于增强免疫力和调节肠道功能。以下是养生菌汤的做法:
材料:
- 鸡骨架或猪骨(约500克)
- 水(适量)
- 蘑菇(干或新鲜,适量)
- 胡萝卜(适量)
- 玉米(适量)
- 香菇(干或新鲜,适量)
- 黄豆芽(适量)
- 笋尖(适量)
- 牛奶菌或其他益生菌菌种(适量)
调味料:
- 盐(适量)
- 酱油(适量)
- 姜片(适量)
- 料酒(适量)
步骤:
1. 将鸡骨架或猪骨放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫。
2. 将蘑菇、胡萝卜、玉米、香菇切成适当大小的块状。
3. 将蔬菜和姜片加入锅中,继续小火煮约1-2小时,煮至汤汁浓稠。
4. 将益生菌菌种加入锅中,继续加热5-10分钟。
5. 最后,根据个人口味,加入适量的盐、酱油和料酒进行调味。
6. 关火前加入黄豆芽和笋尖,焯水后捞起加入锅中煮1-2分钟。
7. 菌汤煮好后即可盛出,可根据个人喜好加入一些其他蔬菜和调味料进行搭配。
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