牛肉片汤怎么做好吃
要做好吃的牛肉片汤,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 牛肉片(约200克)
- 鸡蛋(2个)
- 青葱(适量)
- 蒜末(适量)
- 生姜末(适量)
- 酱油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 鸡蛋清(适量)
步骤:
1. 将牛肉片用清水洗净,沥干备用。
2. 锅中加入适量的清水,放入葱段、姜片、蒜末,煮开后放入牛肉片,用小火煮约5分钟。
3. 同时,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀成蛋液备用。
4. 锅中的牛肉片煮熟后,将蛋液缓缓倒入,同时用筷子搅拌使其形成丝状。
5. 加入适量的酱油、盐和鸡精进行调味,再煮约1分钟。
6. 最后加入鸡蛋清,搅拌均匀后煮熟即可。
7. 装入碗中,撒上一些青葱末和蒜末点缀即可享用。
根据个人口味,还可以加入适量的豆腐、香菇、粉丝等配料,使汤更加美味。
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