绿茶粉能代替抹茶粉吗

绿茶粉和抹茶粉虽然都源于绿茶，但是它们有所不同。抹茶粉是由嫩叶经过蒸晒烘干、石磨细磨而成，颜色深绿、香气浓郁、口感滑腻、味道甘醇。而绿茶粉则是将茶叶制成绿茶后，经过烘干、研磨而成，颜色偏黄、口感略带苦味。因此，绿茶粉不能完全代替抹茶粉，但在一些低要求的情况下，如制作绿茶奶盖等饮品，也可以使用绿茶粉代替抹茶粉。