七星猪蹄汤的做法
七星猪蹄汤是一道非常美味的传统中华美食,下面是它的做法:
所需材料:
- 猪蹄:2只
- 黄豆:适量
- 干贝:适量
- 鲍鱼:适量
- 瑶柱:适量
- 冰糖:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 首先,将猪蹄洗净后剁成块状,用开水将猪蹄焯水一遍,待血水煮出后捞出;
2. 将煮猪蹄的水倒掉,重新加入清水,再次将猪蹄放入煮沸,撇去浮沫;
3. 在煮沸的水中加入黄豆,并将黄豆煮开,然后加入适量的料酒,继续煮沸;
4. 将瑶柱、干贝、鲍鱼放入锅中,继续煮沸,同时加入适量的冰糖;
5. 最后,加入姜片和适量的盐,再次煮沸;
6. 将火调小,慢慢炖煮2-3小时,直到猪蹄烂熟;
7. 最后,根据个人口味,调整适量的盐和调料,即可享用七星猪蹄汤。
现在,一份香味浓郁、营养丰富的七星猪蹄汤就做好啦!你可以将它当做一道美味的汤品享用,也可以作为主菜搭配面食或米饭食用。祝你做菜愉快!
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