酸汤养生虾的做法

酸汤养生虾的做法如下：

材料:
- 新鲜鲜虾，去壳去头
- 姜片3片
- 葱段2根
- 生姜丝50克
- 酸菜150克
- 番茄3个
- 小米椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 温水适量
- 鸡精适量
- 食用油适量

做法:
1. 准备好所有材料。
2. 准备一个锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜片、葱段和虾，炒至虾变色。
3. 添加适量的生姜丝和酸菜翻炒片刻，使虾和酸菜充分融合。
4. 加入适量的番茄、小米椒和温水，然后加盖煮5分钟。
5. 打开锅盖，加入适量的盐、生抽和鸡精，根据个人口味调整，再煮1分钟。
6. 将酸汤虾装入碗中，上桌即可享用。

这道酸汤养生虾味道酸甜可口，虾肉鲜嫩多汁，适合作为一道开胃菜或主菜。