泡茶用水最好要活

水，即水质要好，不含杂质，硬度不要过高或过低，适合泡茶的水一般PH值在6.5-8之间。 此外，水的温度和温度的掌握也很重要。对于不同类型的茶叶，泡茶用水的温度有所不同，应该根据茶叶的种类和工艺来选择最适合的温度。一般来说，绿茶应该用70-80度的水泡，红茶和乌龙茶应该用90-95度的水泡，而黑茶则可以用沸水冲泡。