蟹棒怎么做好吃

要做好吃的蟹棒，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的蟹肉、蟹黄（可选）、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料。
2. 将蟹肉和蟹黄放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，使调味品充分融入蟹肉中。
3. 将鸡蛋打入碗中打散，备用。
4. 把面包糠和面粉混合在一起，制作成蘸料，备用。
5. 将蟹肉挤压成棒状，可以用手或模具塑形。
6. 把蟹棒蘸入鸡蛋液中，然后裹上面包糠和面粉的混合物，确保蟹棒完全裹上一层面包糠。
7. 热锅倒入适量油，油热后将蟹棒放入油锅，炸至金黄酥脆。
8. 可以用厨房纸巾吸去多余的油份。
9. 上桌前可以撒上一些葱花或辣椒粉，增添食欲。

这样制作出的蟹棒表面酥脆，内部鲜嫩多汁，味道鲜美。可以作为主菜或小吃，搭配适当的酱料或蘸料一起食用更加美味。