菠菜怎么做才好吃

菠菜是一种非常健康的蔬菜，可以用多种方式烹饪，以下是一种常见的做法：

材料：
- 菠菜 300 克
- 大蒜 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 盐少许
- 鸡精适量
- 香油 1 汤匙
- 橄榄油 1 汤匙

步骤：
1. 将菠菜洗净，把大根切去，切段备用。
2. 锅中加适量水，煮沸后加入菠菜，焯水至菠菜熟软，捞出沥干备用。
3. 锅中加热橄榄油，放入切碎的大蒜，炒香。
4. 加入煮熟的菠菜，翻炒均匀。
5. 加入生抽，盐和少量鸡精，继续翻炒均匀。
6. 最后加入一汤匙香油，炒匀即可。

这样炒制的菠菜会保持颜色鲜绿且口感鲜嫩，可以搭配米饭或者面食享用。根据个人口味可适量调整调料用量。