虎皮辣子的家常做法 虎皮辣子怎么做
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1、主料:螺丝椒适量。
2、辅料:盐少许、陈醋两勺、白糖半勺。
3、螺丝椒清洗干净,摘掉蒂,掰成小段,直接放入锅里,用小火煸炒软,不用放油,炒到表面有微微焦黄。
4、煸软后盛出备用。
5、锅里放入适量油,烧热。
6、放入辣椒翻炒。
7、加入适量盐,这里要先放盐,否则后面辣椒不入味了。
8、加入醋。
9、加入白糖,翻炒均匀。
10、最后撒少许味精,即可。
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