苦笋怎么储藏 苦笋正确存放技巧
经验1W
1、可以冰箱冷藏保存,可以保存一个多礼拜之久,先烧开一大锅水,然后放两勺盐,把笋(可以整个,也可以对半切开)放入,大概煮3-7分钟左右,然后捞出,冲冷水,沥一下水之后,放入保鲜盒,存入冰箱即可。
2、把拨皮后的春笋装到能密封口部的容器里,然后叠放一层竹笋再铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直到没过竹笋10厘米以上,最后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部即可。
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