蚯蚓养殖 蚯蚓的营养价值
1、蚯蚓养殖
(1)饲料处理场:饲料处理场包括饲料的堆积发酵或分选粉碎之用,面积大小视规模而定。
(2)养殖车间:可采用砖木结构,也可采用塑料大棚。温度控制在18~28℃。控温设备冬季可利用锅炉暖气、太阳能热水器或其他工厂的余热进行保温,夏天可用通风、喷水、缩小养殖堆等措施降温。养殖车间的宽度以4~5米为宜,塑料大棚宽约7米,长根据需要而定,如30米、60米或100米,高2米为宜。
(3)养殖床:宽以1.5米为宜,一边砌一高40厘米的矮墙,近走道一侧设高10厘米的小埂,床面稍倾斜,里高外稍低有利于饲料中多余水排出。养殖床四周设宽25厘米、深25厘米的水槽,供排水和预防鼠类、蚁类危害,两床之间留1.2米的走道。
(4)饲料发酵池:在养殖车间内,可在两床的外侧设饲料发酵池,冬季可放人新鲜马、牛、猪粪,利用发酵热提高棚温,夏季则作卵茧孵化床之用。
2、利用蚯蚓自身的酶系在一定条件下使之自溶,得到蚯蚓自溶液,提取率一般为75%以上,蛋白质占干重的56%-65%,游离氨基酸含量50-70g/L,含10种人体必需的氨基酸,上述指标均高于大豆蛋白.蚯蚓体内不饱和脂肪酸含量高,饱和脂肪酸含量低特别是具有抗癌、降血压、防止动脉硬化、养颜等作用的亚油酸含量更高,非常适应现代人追求的营养时尚,还具有独特的不同于其他动物的十三羧酸。以农副产品为饲料养殖的蚯蚓可作为高营养的安全食品资源。
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