玉米糖水的做法 玉米糖水怎么做
1、食材:玉米3个、白糖适量。
2、首先要准备好我们需要的原材料。在市场上选购新鲜的糯玉米,因为我们是打算用来煮玉米糖水,所以选购的糯玉米不要太老了,要嫩一些但是可以剥下来那种。
3、把糯玉米剥下来。慢点剥不着急,尽量不要剥烂了,不要用工具脱粒,工具脱粒会带着一些玉米芯的硬渣,吃起来影响口感。
4、准备好适量的白糖,冰糖或者蜂蜜也可以,蜂蜜糖水味道更好。糖要放适量,放太多太甜了会盖住玉米的原味。
5、然后把洗干净的玉米放进锅里,夏天的时候可以多放点水,冬天放水适量就可以了。
6、开大火煮,煮到水烧开,然后把白糖放进去,用勺子搅拌一下。再开中火煮10分钟左右。
7、煮好的玉米热腾腾的特别烫,要先把玉米打到碗里放置至不烫之后再美美的享用。糯糯的玉米越嚼越香,很美味的甜品小吃。夏天的时候把玉米糖水放凉然后放进冰箱里冰上几个小时,大热天的吃上一碗冰的玉米糖水,解暑又凉爽。
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