软欧包怎么做的 如何做软欧包
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1、高筋面粉250g,可可粉10g,鸡蛋1个,糯米粉70g,牛奶120g,糖65g,酵母4g水100g,盐3g,黄油35g,淀粉20g,紫薯1块,葡萄干适量,核桃仁适量。
2、把高筋面粉,可可粉,35g糖,盐,鸡蛋,水,酵母,混合。放入面包机,注意盐和酵母不能接触。
3、用搅拌机和面15分钟,将25g黄油混入,继续和面10分钟。盖好保鲜膜醒发面团2倍大小。
4、根据个人口味,包裹进去葡萄干,核桃仁。
5、包裹后,放在温暖处醒发。然后放进烤箱170度,烤20分钟。
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