姜奶汤圆做法 姜奶汤圆做法分享
1、准备主料糯米粉,中间挖一个孔一会加水,适量水,红糖,洗干净的姜块备用;300g糯米粉是够双人份量,可以做两碗汤圆。
2、往事先挖好的孔里面倒100ml水,用调羹搅拌,慢慢加水并用洗干净的手混合揉搓,直至成柔软的状,此时糯米团就大功告成啦。
3、将糯米团揉搓成规则的长形,后均匀地分成汤圆大小的小团,将每个小团放在手掌间轻轻揉搓,成为标准的球形,这就是汤圆了;
4、下一步就是煮汤圆,在锅里放入750ml左右的水煮沸,放入做好的汤圆,煮到汤圆涨至原来的两倍,就可以出锅。
5、姜块用刀背拍打成扁平状,这样能让姜汁更好的融到汤里面,姜块放进锅里煮出姜味,再加入红糖搅拌均匀并煮沸。
6、将之前煮好的汤圆放进姜糖水中稍微煮沸,即可出锅。
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