红枣参鸡汤如何做 做鸡汤的步骤
1、鸡肉半只、人参8克、红枣5个、枸杞50粒、食盐1勺。
2、做法:新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳。
3、用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤。
4、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。
5、人参洗净后,切片洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质。
6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅,加够足量的清水。
7、选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐。
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