西兰花清蒸做法窍门 清蒸西兰花怎么做
1、做法一:
(1)锅中放适当的水,放进蒸铁架子。
(2)西蓝花清洗,切一小块,放进菜盘中,放进适当的盐。
(3)放进锅中,盖上盖子蒸20分钟上下。
(4)浇上海鲜酱油,可再蒸个5分鐘上下就可以了。
2、做法二:
(1)西蓝花撕小朵,清洗后,在盘周边摆上一圈。
(2)鲜虾清洗干净后倒进西蓝花正中间。
(3)放进炒锅。
(4)盖上盖子,蒸10分钟上下。
(5)蒸的情况下,取一小锅,将水、盐、味精、香油混和烧开,随后将10克冷水和10克水淀粉调成芡粉,倒进锅中,迅速拌和,至料汁粘稠时关火。
(6)最终将蒸好的西蓝花取下,将料汁浇于表层就可以。
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