土方法炒花生 炒花生的方法
1、首先挑选若干新鲜的生花生,将外层的土稍微抖掉一些。
2、将生花生放入水中清洗几遍,由于花生外壳凹凸不平,容易堆积泥土,可以借用一些工具,比如毛刷、钢丝圈等清洁一下。
3、准备少许辅料:桂皮、八角、滕椒,将桂皮和八角稍微过水清洗一下。
4、打开电磁炉,加入适量水和盐巴,将洗净的花生放入煮一阵,先大火煮一阵,然后转中火慢慢熬,最高盖上锅盖。
5、中间加入滕椒、桂皮、八角等辅料,慢慢将水煮干。
6、水快干的时候转回大火快炒,将水收干即可将花生盛出。
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