蟹味菇的功效与作用 蟹味菇的功效与作用介绍
1、开胃健脾
蟹味菇味比平菇鲜,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,有很好的健脾开胃作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
2、润肠通便
蟹味菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动、排毒养颜,吃蟹味菇可能促消化、美容养颜。
3、降脂降压
蟹味菇富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病。
4、美容养颜
蟹味菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素,可以保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,起到美容养颜的作用。蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。
5、防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。
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