毛芋的茎可以吃吗 毛芋的茎能吃吗
1、一般是可以的,芋头发芽后,会长出很多茎,这些都是可以吃的。它里面有很多水分,维生素也很多,对肠胃很好,口感很脆。还有很多膳食纤维,很容易消化,不管是老人还是小孩都可以吃,没什么副作用。它的口感很独特,是没有毒的,非常美味。做法也很多,很多人都爱吃,一般煮熟后,就可以吃了,非常滋补。但不要生吃,对身体不好。最好和水果、蔬菜一起吃,比如蘑菇、泥猴桃、芒果等,可以让人的体质更好,免疫力更好。
2、吃的时候,可以加点盐进去腌一下,大概10天,口感会更好,苦涩的味道也没那么重。但腌的时候,最好买一些新鲜的芋头茎,把它的皮去掉,放在太阳下面晒一下,大概半天。再把它洗干净,切成段状,放入一个干净的容器里,再放些盐进去,大概半个月,就可以拿出来吃了,很开胃。经常吃,能让人的的食欲更好。
3、也可以炒着吃,加点辣椒和花椒进去,味道更好,非常适合在夏天的时候吃,会让人的胃口更好。吃的时候,最好把它的头部和尾部都去掉,放在开水里烫一下,大概三分钟,吃起来会更健康,也不会那么容易过敏。但最好把它外面的一层皮去掉,再放在水里泡,大概三个小时,再捞出来沥干水分。当它变软后,再做来吃,口感会更好。在做时,加些腊肉进去,吃起来会更香,营养更丰富,也更容易被吸收。虽然它口感很好,但适量吃就行了,一些喉咙不舒服,过敏体质的人不要吃。也不要和辛辣的东西一起吃,对身体是有害的。吃的时候,还要多休息,不要熬夜,对身体会更好。
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