银耳大枣冰糖汤的功效 银耳大枣冰糖汤的功效有哪些
1、补脾开胃:银耳中含有多种人体必需氨基酸,以及多种维生素、矿物质,有较高的营养价值,是常见滋补佳品之一,具有滋阴润肺、补肾养胃等功效,而红枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,能补中益气、补血活血,常喝冰糖红枣银耳汤有调养身体的作用,能补气血、健脾胃。
2、养阴清热:银耳中含有大量的蛋白质、维生素,还含有丰富的银耳多糖,中医认为,银耳具有清肺养血、滋阴化痰的功效;红枣营养丰富,含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素P、胡萝卜素、B族维生素等营养成分,具有补中、益气、养血等功效,而冰糖性平、味甘,能润肺止咳、养阴生津,若银耳、红枣搭配冰糖炖汤,不仅能为人体补充多种营养,还可用于倦怠乏力、阴伤口渴、失眠健忘等症状。
3、润肠通便:红枣中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于食物消化,而银耳不仅富含膳食纤维,还含有大量的黏液,有润肠通便的功效,将银耳、红枣、冰糖等一起炖汤,不仅口感甘甜,质地嫩滑,还能改善胃肠道功能,可以预防和治疗便秘症状。
4、美容嫩肤:红枣和银耳都是营养价值很高的食物,含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等,还富含铁、钾、锌、钙、磷等矿物元素,其中铁元素可以促进血红蛋白合成,常喝冰糖红枣银耳汤,有补气养血的功效,可以改善面色暗黄,另外,红枣中含有丰富的维生素C,有较好的抗氧化作用,若搭配银耳炖汤,可以润泽肌肤、延缓衰老,使皮肤富有弹性,更加白皙细嫩。
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