中秋节吃糍粑的寓意是什么 中秋节吃糍粑的寓意是啥
1、中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。
2、糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结; 糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆; 在四川,岁数稍大的人都有中秋节吃糍粑的习惯。
3、在四川的农村地区,中秋的糍粑是这样做出来的。前一天晚上要泡好糯米,经过一整晚的浸泡,糯米已经吸满了水,一粒粒都是白白的小胖子。家里的主妇一大清早就要把米捞出了控水沥干,放在屉布上装用蒸锅旺火把糯米蒸熟。这些都是序曲,做糍粑最重要的工序是打糍粑。这个工作一般都是由村里身强力壮的小伙子来完成的。把蒸熟的糯米饭放入一个大石臼里,用木棍用力捶打。小伙子手中的木棍大概有手腕儿一样粗细,一般要用木质紧实的原木才行。
4、其实除了八月十五中秋节,糍粑也是南方很多地方过年的必备美食,就像北方的年糕一样,寓意着一年更比一年高。不管是初一还是十五,对于乘风破浪的吃货来讲,糍粑都是不错的选择。今年中秋节,如果没有机会去四川体验打糍粑的话,至少可以吃上一盘。除了月饼,吃糍粑过中秋,也是不错的选择。
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