粉丝汤的简单做法

粉丝汤是一道简单易做的汤品，可以根据个人口味增加蔬菜、肉类等食材来丰富味道和营养。下面是一种常见的粉丝汤简单做法：

所需材料：
- 干粉丝：适量
- 香菇：适量
- 胡萝卜：适量
- 豆芽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡蛋：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 首先，将干粉丝用清水泡软备用。
2. 香菇切片，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入香菇和胡萝卜翻炒片刻。
5. 加入适量的清水（或鸡汤、高汤）煮开。
6. 将豆芽放入锅中焯水，捞出备用。
7. 把泡软的粉丝加入煮开的热水中，用中小火煮熟。
8. 煮好的粉丝捞出沥水备用。
9. 汤中加入适量盐和酱油调味，根据个人口味调整。
10. 加入豆芽和煮好的粉丝，翻煮均匀。
11. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
12. 最后，淋上适量的香油，即可享用。

这是一种基本的粉丝汤做法，你也可以根据个人喜好添加其他蔬菜、海鲜或肉类食材，增加口感和营养。